Backmischung Ciabatta

Intensives Aroma
Backmischung für italienisches Brot
Bestes für die Backwerkstatt

Vegan

Backmischung für Ciabatta

Art. Nr.

67038

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*Grundpreis 4,50 € / Kilogramm

1,000 g

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Es darf auf keinem Antipasti-Buffet, zum Grillabend oder zu einem italienischen Essen nicht fehlen: das großporige, leichte und unnachahmlich leckere italienische Ciabatta. Jetzt kannst du mit unserer Backmischung Ciabatta selbst backen. Einfach ein Genuss!

Passt gut zu:

Ciabatta, Buffet, Antipasti

Dazu passt

Gewürze

Olivenöle

Italienische Präsentkörbe

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Rezeptwelt

Du fragst dich auch regelmäßig, was du heute kochen sollst? Dann haben wir genau das Richtige:
egal ob schnelle Pasta, Super-Sandwich oder köstlicher Nachtisch - in unserer Rezeptwelt findest du viele Ideen, die du ganz leicht nachmachen kannst.

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Wir feiern Feinkost.

Seit 2012 stehen wir als Familienunternehmen für hochwertige Feinkost, mit der auch ein schnöder Montag zum Genusstag wird. Verwöhne dich und andere mit außergewöhnlich köstlichen Ideen wie Sesamsauce zum Falafelsandwich, Granatapfel-Essig im Aperitif oder Pesto mit Pistazien und Minze. Das feiern wir!

Dies und das – Wissenswertes zum Produkt

Anwendung

Backmischung mit ca. 670ml lauwarmem Wasser und 1/2 Würfel Hefe (oder 1 P. Trockenhefe) kräftig und lange verkneten. !Teig ist sehr weich und klebrig! Ca. 2 Stunden zugedeckt gehen lassen. Mit öligen Händen gewünschte Formen abkneifen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Teiglinge 30 Min. ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 230°C Ober-Unterhitze ca. 35 Min backen. Jeder Ofen bäckt unterschiedlich, deshalb kann die Backzeit variieren. (+/- 5 Min.) Ciabattabrötchen sind fertig, wenn diese die typische goldene Färbung erhalten haben.

Zutaten

Weizen-Mehl, Hartweizen-Grieß, Dinkel-Mehl, Weizen-Sauerteig, Salz

Sie benötigen noch
670 ml Wasser, 1/2Würfel Hefe (oder 1 P. Trockenhefe), 1EL (Oliven-)Öl

Nährwerte

Backmischung Ciabatta Nährwertangaben je 100 g
Energie:	1433 kJ, 342 kcal
Fett:	1,09 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,16 g
Kohlenhydrate:	69,5 g
davon Zucker:	0,99 g
Ballaststoffe:	4,28 g
Eiweiß:	10,5 g
Salz:	2,09 g

Herkunft

Hergestellt in Deutschland.

Gepp's Food GmbH
Boschstraße 16
D - 82178 Puchheim


	DE-ÖKÖ-037